Санитайзер

О реализации генетического потенциала племенных коров по молочной продуктивности путем использования факторов кормления

Научно обоснованная система кормления коров предложена ВНИИ генетики и разведения с.-х. животных. Данная система включает требования к качеству кормов, нормам кормления, структуре кормовых рационов, предлагает рецепты комбикормов и премиксов, учитывает особенности кормления по фазам лактации, режим и технику кормления. Внедрение ее в практику способствует повышению реализации генетического потенциала коров по удою на 11-14%.

В Российской Федерации, в результате целенаправленной племенной работы и использования ценного мирового генофонда созданы стада черно-пестрого скота с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. В таких племзаводах, как "Нива-1", "Рабитицы", "Гражданский", "Петровский", "Лесное" и др. Ленинградской области надаивают на 1 фуражную корову в год 8 тыс. кг молока и выше. От первотелок получают по 7,5-9,0 тыс. кг молока. Реализация генетического потенциала продуктивности животных этих и других стад, а он оценивается специалистами на уровне 9-10 тыс. кг молока, во многом зависит от полноценности кормления.

Полноценность кормления должна основываться на прочной кормовой базе и достигается кормлением животных кормами высокого качества по усовершенствованным детализированным нормам, учитывающим их потребность в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах; включением в их рационы грубых, сочных, концентрированных кормов и кормовых добавок в оптимальных количествах и соотношениях. Для каждой зоны, региона страны должна быть разработана своя система кормления молочного скота с учетом местных условий и особенностей кормовой базы. Во ВНИИГРЖ разработана такая система кормления для коров с генетическим потенциалом 9-10 тыс. кг молока. Она включает:

  • требования к качеству кормов;
  • усовершенствованные детализированные нормы кормления, учитывающие не менее 27 факторов питания;
  • структуру кормовых рационов;
  • рецепты комбикормов, ВДВ и премиксов;
  • особенности кормления коров по фазам лактации;
  • режим и технику кормления;
  • методы контроля полноценности кормления.

Требования к качеству кормов.

Травяные корма следует приготавливать из бобово-злаковых и бобовых трав со строгим соблюдением сроков и технологии заготовки по качеству не ниже 1 класса (сено, силос, сенаж и др.).

Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества должна составлять: в сене — 9,0-9,2 МДж, сенаже — 10,6-10,9, силосе — 10,5-10,8 и в комбикормах — 13,2-13,5 МДж.

Требования по содержанию сырого протеина в сухом веществе кормов следующие: в сене — 13-14%, сенаже — 15-16%, силосе — 14-15% и в комбикорме — 23-24%.

Все корма должны быть проверены на токсичность. Высокопродуктивным племенным коровам не рекомендуется вскармливать комбикорма с мочевиной, так как это задерживает своевременное оплодотворение и повышает яловость.

В травяных кормах, корнеклубнеплодах, концентратах и добавках содержание нитратов не должно превышать предельно допустимых концентраций (ПДК).

Усовершенствованные детализированные нормы кормления.

Полноценное кормление организуется на основе усовершенствованных научно обоснованных норм кормления. Они опубликованы в журнале "Зоотехния", № 8, 2000 г., стр. 16-19. В них особое внимание уделяется обеспечению коров обменной энергией, протеином, аминокислотами, макро-, микроэлементами и витаминами (каротином, витаминами Д и Е).

Структура кормовых рационов. Одним из факторов, определяющих полноценность кормления, является соотношение в рационах грубых, сочных и концентрированных кормов и кормовых добавок (структура кормовых рационов).

Реализовать высокий генетический потенциал молочной продуктивности можно при кормлении коров рационами разной структуры, т. е. при различном соотношении в них сена, сенажа, корнеплодов и концентратов, но при условии обеспечения их потребности во всех элементах питания, особенно в обменной энергии и протеине. Так, примерная структура годовых рационов для коров с удоем 9-10,5 тыс. кг молока составляет (в % от общей питательности): сена — 10%, сенажа, силоса из подвяленных трав — 21-25%, корнеплодов — 1-2%, концентратов — 49-54%, зеленых кормов, включая траву пастбищ — 13-14%. В последние годы в кормопроизводстве наметилась тенденция к сокращению заготовки сена и выращивания корнеплодов. В ряде хозяйств совсем прекращено их выращивание. Это значительно затрудняет балансирование рационов по легкоусвояемым углеводам. В этом случае в рационы необходимо включать кормовую патоку и сухой свекловичный жом. Последний является ценным углеводистым концентрированным кормом, содержащим пектиновые вещества, которые оказывают положительное влияние на усвоение протеина. При этом в комбикорм включаются также углеводистые ингредиенты, такие как меласса, плющевые зерновые (ячмень, овес, кукуруза, пшеница).

Во ВНИИГРЖ разработаны различные варианты кормовых рационов для коров с высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности.

Рецепты комбикормов и премиксов.

Для балансирования рационов по энергии, питательным и биологически активным веществам разработана рецептура высокоэнергетических, высокопротеигювых комбикормов и премиксов.

Так, рецепт одного из комбикормов включает: 15% ячменя, 6% — овса, 20% — кукурузы, 12% — пшеницы, 20% — соевого шрота, 10% — подсолнечникового шрота, 5% — кормовых дрожжей, 5% — мелассы, 3% — жира кормового, 1% — поваренной соли, 1% — мела, 1% — обесфторенного фосфата и 1% — спецпремикса. В 1 кг сухого вещества комбикорма содержится 1,35 корм, ед., 13,7 МДж обменной энергии, 251 г сырого протеина, 73 г сахара и необходимое количество минеральных веществ и витаминов для балансирования рационов в соответствии с кормовыми нормами, что соответствует международным требованиям к комбикормам по этим показателям для высокопродуктивных коров.

В настоящее время разработаны и производятся различными коммерческими организациями большое количество премиксов. Основное требование к ним — безвредность и дополнение рационов недостающими элементами питания (макро-, микроэлементами и витаминами). В условиях Северо-Запада в 1 т спецпремикса должно содержаться витамина А — 1250 млн. ME, витамина Д — 150 млн. ME, меди — 760 г, марганца — 3100 г, цинка — 7790 г, кобальта — 140 г и йода — 175 г.

Особенности кормления высокопродуктивных коров по фазам лактации.

В первую фазу лактации общим принципом кормления высокопродуктивных коров в первые 6 недель после отела — кормление в расчете на удой 35-40 кг молока в сутки, а затем по фактическому удою. При большом количестве концентратов в рационе (14-16 кг) с целью избежания ацидоза необходимо в рационы включать кормовые добавки буферного действия. Во вторую и третью фазы лактации кормление коров проводят в соответствии с продуктивностью, не допуская их ожирения в конце лактации.

 

Таблица 1. Требования к качеству кормов для коров с удоем 9-10 тыс. кг молока
Корм Содержание сухого вещества (кг в 1 кг натурального корма) В 1 кг сухого вещества
Обменной энергии (МДж) Сырого протеина Расщепляемого протеина Сахара (г) Кальция (г) Фосфора (г) Каротина (мг)
Сено 0,83 9,1 135 54 42 4,4 1,8 30
Силос из подвяленных трав 0,35 10,5 160 112 50 6,7 2,6 100
Корнеплоды 0,12 12,1 100 60 417 4,2 3,7 0,8
Зеленые корма 0,17 10,9 185 74 129 8,3 3,6 265
Комбикорм 0,855 13,5 235 147 75 10,0 9,2 37*
* — витамин А, введенный в комбикорм в составе премикса, пересчитан по активности на каротин.
Таблица 2. Система кормовых рационов для высокопродуктивных коров, включающая высококачественные травяные корма и комбикорма (без корнеплодов)
Корма и подкормки, кг Для стельных и сухостойных коров При среднесуточных удоях молока, кг
До 15 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40 и выше
Сено бобово-злаковое 8 4 4 4 4 4 4 4
Силос из подвяленных трав 12 15 15 15 15 15 15 15
Комбикорм высокоэнергетический и высокопротеиновый 3,5 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0
Жом свекловичный, сухой 1,5 1,5 2,0 2,5 2,5 3,0 3,0 3,5
Патока кормовая 0,5 0,5 0,5 1,0 1,0 1,2 1,2 1,5
Повареная соль 0,05 0,05 0,075 0,075 0,075 0,075 0,10 0,10
В рационе содержится:
корм. единиц
12,8 12,2 14,9 18,0 20,3 23,1 25,4 28,4
обменной энергии, МДж 159 145 171 202 224 256 278 302
сухого вещества, кг 15,5 13,6 15,8 18,3 20,0 22,3 24,0 26,4
сырого протеина, г 2258 2026 2478 2980 3384 3857 4261 4743
перивариваемого протеина, г 1413 1284 1626 1990 2307 2658 2974 3330
сырой клетчатки, г 3598 2873 2990 3424 3583 58 4017 4292
крахмала, г 1376 1516 2236 2956 3676 4396 5116 5836
сахара, г 1139 1084 1264 1715 1844 2132 2260 2603
кальция, г 93 90 109 130 147 166 183 203
фосфора, г 73 54 71 88 103 120 136 153
каротина, мг 810 751 815 886 941 1118 1240 1271
витамина Д, тыс.МЕ 16,2 11,2 16,0 20,8 25,6 30,4 35,2 40,0
витамин Е, мг 1208 1040 1073 1103 1133 1163 1193 1223
* — витамин А, введенный в комбикорм в составе премикса, пересчитан по активности на каротин.

 

Режим и техника кормления.

Они зависят от набора кормов в рационе и использования многокомпонентного рациона или полнорационной смеси.

Концентраты рекомендуется скармливать коровам: в первую фазу лактации — до 6 раз в сутки, во вторую — 3-4 раза и в третью фазу лактации — 2-3 раза. Допустимая максимальная доза концентратов за один раз — 3 кг.

Методы контроля полноценности кормления.

Основных методов три: зоотехнический, клинический и биохимический. Биохимический метод основан в основном на анализе крови, иногда используют результаты анализа молока и мочи. У коров при оптимальных условиях кормления в сыворотке крови содержится 70-89 г/л общего белка, 2,22-3,33 ммоль/л глюкозы, кетоновых тел не выше 0,08 г/л, 2,6-3,5 ммоль/л общего кальция, 1,29-2,25 ммоль/л неорганического фосфора, 0,4-1,0 мг% (стойловый период) и 0,9-3,0 мг% (пастбищный период) каротина и 1,4-5,3 мкмоль/л (пастбищный период), 0,8-2,8 мкмоль/л (стойловый период) витамина А. Отклонения от нормы в биохимических показателях крови свидетельствуют о неполноценности кормления и требуют принятия мер для повышения сбалансированности рационов коров.

Внедрение научно обоснованной системы кормления коров, как показывает практика, способствует повышению реализации их генетического потенциала по удою на 11-14% (максимум на 28%).